瑤柱蒸滑蛋 （參考鬼嫁料理食譜）
材料:.
蛋 2隻
瑤柱 2粒
水 250ml（包括浸瑤柱水）
雞粉 1/4茶匙
鹽 少許
做法:
1. 用暖水浸軟瑤柱，拆散，瑤柱水備用
2. 打勻雞蛋，加入250ml水（包括瑤柱水)
3. 加入鹽和雞粉，打勻
4. 過篩，蒸爐100度7分鐘（或隔水蒸7分鐘，水滾放入鑊計）
5. 想濃味一點可蒸完加少少豉油，不過我覺得加入瑤柱已經很夠味了
滑一滑，送飯佳品！
- Apr 10 Fri 2015 10:46
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瑤柱蒸滑蛋
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