很久之前在一家買台灣雜貨的地方買了一個滷包, 放了大半年也沒有用它
終於在早前試做了一些滷排骨,媽媽喜歡得不得了!
於是就用這個汁料做了滷牛展和滷牛筋等等,也十分美味呢~!
材料:
1. 牛展/牛筋/排骨等等(只要是你喜歡吃的肉就可以喇~!或是蛋呀,豆腐呀也可以呢!)
汁料:
1. 台灣醬油
2. 紹興酒
3. 冰糖
4. 滷包
5. 醬油膏
6. 麻油
做法:
1. 用油煎香肉類
2. 表面少許金黃, 加入汁料
3. 一直滷至入味
真的簡單美味,是要花點時間去滷, 通常我滷差不多三小時
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