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去Donki聽到有個女仔話依枝柚子豉油好味,我師奶仔當然唔執輸,立即拎枝細嘅試下佢啦!
整乜好呢?打開試試,酸酸地鹹鹹地,拍青瓜咪又係酸酸地鹹鹹地囉?
咁又得左!點知食飯唔記得拎出黎,最後變左老公嘅宵夜🤣🤣
材料:
1. 青瓜仔 4條
2. 蒜蓉2湯匙
3. 柚子豉油 3湯匙
4. 糖 1茶匙
5. 麻油 1湯匙
6. 鹽 1茶匙(用來迫青瓜出水)
7. 指天椒 1條(我今次冇用)
步驟:
1. 青瓜去頭尾,切2-3小段,用刀背拍扁成小塊,去籽後,放入盒中,用鹽撈勻,shake一陣,待出水後,再用熟水沖一沖。
2. 所有材料混合,shake幾下,想入味就醃3小時以上,想即食也可!
食譜所寫的份量估估下,都係要試味再adjust, 聽日整多次再confirm汁料的份量啦!
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