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去Donki聽到有個女仔話依枝柚子豉油好味,我師奶仔當然唔執輸,立即拎枝細嘅試下佢啦!


整乜好呢?打開試試,酸酸地鹹鹹地,拍青瓜咪又係酸酸地鹹鹹地囉?


咁又得左!點知食飯唔記得拎出黎,最後變左老公嘅宵夜🤣🤣


材料:

1. 青瓜仔 4條

2. 蒜蓉2湯匙

3. 柚子豉油 3湯匙

4. 糖 1茶匙

5. 麻油 1湯匙

6. 鹽 1茶匙(用來迫青瓜出水)

7. 指天椒 1條(我今次冇用)


步驟:


1. 青瓜去頭尾,切2-3小段,用刀背拍扁成小塊,去籽後,放入盒中,用鹽撈勻,shake一陣,待出水後,再用熟水沖一沖。


2. 所有材料混合,shake幾下,想入味就醃3小時以上,想即食也可!


食譜所寫的份量估估下,都係要試味再adjust, 聽日整多次再confirm汁料的份量啦!

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