MC X Simple Life

「想吃新鮮菠蘿的時間, 總是覺得要開菠蘿很麻煩, 而且永遠也保留不了它的外殼!」

你有這個煩惱嗎? 昨天我終於解決了這個問題了~~因為我找到了開菠蘿神器!!^0^

這個神器我也是淘回來的, 好像只是二十多塊的港幣呢~~

而且用法很簡單, 看圖識字的~

1. 先把菠蘿的頂部切開

2. 把神器放在頂部, 一直鑽到底部, 再把整個菠蘿抽出來

3. 把黑色的部份分開, 取出菠蘿

夠簡單了吧!

到炒飯的部份了~~~用罐頭菠蘿做的跟新鮮菠蘿做的炒飯真的完全不能作比較呢~~~

材料其實也不是很複雜~但完成後卻是有種莫名的幸福感呢~~!!^^

材料:

1. 新鮮菠蘿 1/2個 (切粒)

2. 免治豬肉 50g

3. 蝦仁6-8隻

4. 蜆肉 約20隻(淨肉)

5. 帶子仔 約10粒(淨肉)

6. 蒜蓉 少許

7. 冷飯 約3碗份量

8. 雞蛋 2隻(打勻)

醃豬肉:

1. 生抽 1/4茶匙

2. 鹽 少許

3. 糖 1/4茶匙

4. 胡椒粉 1/4茶匙

5. 生粉 少許

調味:

1. 鹽 少許

做法:

1. 醃豬肉, 15分鐘

2. 爆香蒜蓉, 炒豬肉碎, 加入海鮮, 加少許米酒及鹽, 8成熟時盛起備用

3. 下油, 下1/3蛋, 炒至略熟, 加入冷飯, 炒鬆飯粒, 再加入餘下的雞蛋, 繼續炒

4. 加入豬肉及海鮮, 炒至乾身

5. 加入菠蘿, 炒2分鐘

6. 試味, 不夠鹹的話加少許鹽

完成~!

又是一道叫客人會「嘩~~~」聲四起的菜式, 快試試看吧~~!!