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忘記了從那一年開始, 市面上出現了一小樽一小樽的牛乳布丁, 我超喜歡吃的, 但小小的已經索價約$20
於是!我決定要自己動手造了!!
原來又是「智障也能煮系列」的!!(怎麼我整個Blog都是這個系列的呀?!)
材料:
北海道3.6牛乳 1公升
鮮奶油 200ml (即Whipping cream)
糖 100g
雲哩拿籽 1條(可以用香精代替或省去, 不過雲哩拿籽的香氣是無可代替的!)
魚膠片 5片
忌廉類酒 少許 (可省去)
做法:
1.用開水浸軟魚膠片, 軟身後瀝乾水份, 備用
2. 先把牛奶溫熱 (但千萬不要滾, 一滾起泡就不滑了!)
3. 加入糖, 拌勻至完全融化, 熄火
4. 加入鮮奶油拌勻
5. 加入已浸軟的魚膠片備用
6. 放入雪櫃一晚後可食用
7. 可以加上任何喜歡的果醬, 忌廉酒(如上圖的Baileys及Strawberry Tequlia)
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