自吾淑吾食介紹這個食譜後, 好多好多好多人也紛紛煮了~~
對我來說, 這個雞翼一點也不新鮮, 因為我從小吃到大了, 爸爸在我小時候常常煮的, 不過近年較小煮雞翼, 所以便很久沒有吃過了!
現在我長大了, 找天要親手煮給爸媽吃吧!^^
早前我煮給自己的學生吃, 他們也紛紛向我邀食譜, 看到小朋友們也愛煮, 好滿足呢!
這個也是超易又美味的呀!快快試吧~
材料:
三磅雞翼
老抽 2湯匙
生抽2湯匙
冰糖 2片
萬字醬油 1湯匙(原食譜是2湯匙蠔油, 不過我剛好沒有~)
檸檬 1個切片
薑 4片
做法:
1. 洗淨雞翼, 吸乾水份
2. 用油爆香薑片, 再落雞翼, 煎香兩面至金黃色
3. 加入所有調味料, 包括檸檬, 中火炆煮至入味及汁料收乾。
(若太乾可加入少許開水)
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